主料:
豌豆苗适量，
牛肉卷适量，
羊肉卷适量，
豆腐适量，
木耳适量，
牛肉丸适量，
豆皮适量油豆泡适量竹笋适量自制虾滑适量毛肚适量，
青笋适量
辅料:
葱姜蒜适量花椒适量，
红辣椒适量牛油火锅底料适量调料
盐适量，
油适量，
水适量自制麻辣火锅的做法步骤
1.葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。
2.牛肉卷和羊肉卷准备就绪。
3.豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。
4.虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。
5.青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。
6.油豆泡，豌豆苗准备就绪。
7.锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣椒炒香。
8.放入牛肉火锅底料继续炒香。
9.加入骨头汤煮沸，加盐调味。
10.各种蔬菜，肉类，丸子摆盘，喜欢皆可。
11.将火锅底汤转入锅中煮沸，就可以涮起来了。
12.家常自制火锅，经济又实惠，小手手动起来。
小窍门&温馨提示
时蔬和肉类随意搭配，万般皆可煮！哈哈，米拉祝您开春大吉！
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热菜 家常菜 火锅 冬季食谱 豌豆苗
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